コース詳細

20,000円コース

20,000円コース

22,000円(税込)

  • 9品
  • 1名

旬の味覚を盛り込んだ、全8品のコース滋味深い一番出汁から始まり、涼やかな味わいの前菜。鮮度にこだわったお造り、丁寧に炊き合わせた煮物、香ばしく焼き上げたイベリコ豚と野菜の盛り合わせなど、和の技法を活かした品々をお楽しみ下さい。釜炊きのコシヒカリご飯の鯛茶漬けセットもご用意しています。旬の素材と技が織りなす、心づくしのひとときをご堪能ください。

コースメニュー

先付   地蛤の一番出汁

温物 玄米と鮑と雲丹 鼈甲飴かけ

前菜 五点盛り

刺身 天然トラフグ薄造り

お椀   トリュフとフォアグラの茶碗蒸し

     

焼き物 黒毛和牛炭火焼き

小山農園の野菜を添えて

揚げ物  トラフグ唐揚げ

食事 鯛茶漬けとうなぎ蒲焼き

甘味 自家製アイスと水菓子

予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間
予約締切
来店日の2日前12時まで

2026/02/19 更新